R.E.F.
Como parte de la formación, los participantes del itinerario formativo “Operaciones básicas de restaurante y bar”, han conocido la historia y orígenes de la caña, la elaboración artesanal del ron, así como el proceso de fermentación y destilación
Los alumnos y alumnas del itinerario “Operaciones básicas de restaurante y bar”, del proyecto FormActiva+, que se está desarrollando por parte del área de Formación y Empleo del Ayuntamiento de Motril, han visitado las bodegas de Ron Montero, como actividad integrante de dicho itinerario.
La teniente de alcalde responsable del área, María Ángeles Escámez, ha explicado que esta acción Formactiva forma parte del Proyecto FormActiva+ con una duración total de 315 horas promovido por el Ayuntamiento de Motril a través de la Concejalía de Formación y Empleo; ejecutándose en virtud de la resolución de 23 de marzo de 2018, de la Dirección General de Relaciones con las Comunidades Autónomas y Entes Locales, por la que se aprueba la convocatoria 2018 del Fondo Social Europeo, previstas en el Programa Operativo de Empleo, Formación y Educación (POEFE), destinadas a entidades locales para inserción de las personas más vulnerables (AP-POEFE).
“El Itinerario se está llevando a cabo con un total de 15 participantes, cuenta con la formación específica correspondiente y formación transversal en materia de Igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres; Igualdad de trato y no discriminación”, detalla María Ángeles Escamez, quien además destaca las implicaciones directas en desarrollo sostenible, cuidado y respeto del medio ambiente y, como formación complementaria, Nuevas tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) y Fomento del Emprendimiento y Autoempleo.
Como parte de la formación, los alumnos y alumnas del itinerario formativo “Operaciones básicas de restaurante y bar”, han realizado una visita a las bodegas de Ron Montero en la que de la mano de Teresa y Mª Elena, han asistido a una explicación sobre la historia y orígenes de la caña, la elaboración artesanal del ron, así como el proceso de fermentación y destilación. Así mismo, le ha sido dado a conocer a los alumnos los distintos productos que ellos ofertan, que son: Ron Plata, Ron Pálido, Ron Montero Reserva, Ron Francisco Montero y Ron Café, con el fin de que sepan asesorar al cliente en relación a las características de cada uno de ellos.
Posteriormente, en las instalaciones de 080 Formación, se ha llevado a cabo una cata olfativa de rones y, a continuación, se ha procedido a la impartición de una Masterclass sobre coctelería de la mano de Alfonso Maya, propietario de la Coctelería Alexander (Granada), que ha elaborado varios cócteles utilizando en todos ellos el producto estrella, Ron Montero. Los alumnos han quedado impresionados y muy agradecidos con la experiencia ya que no conocían tan a fondo el producto y su versatilidad a la hora de hacer diferentes elaboraciones.
Una vez finalizado el curso, todas las personas participantes que hayan superado el mismo, obtendrán un Certificado de Profesionalidad y una ayuda económica por asistencia al curso.
Próximas acciones
Esta acción formativa se encuadra en la línea de “fomento de la formación y especialización de profesionales en el sector turístico” que se pretende promover desde el Ayuntamiento de Motril, esta promoción de la formación se completará mediante convenios de prácticas en distintas empresas de la comarca, a fin de favorecer su integración en el mundo laboral y sobre todo, mejorar sus conocimientos de una profesión que les sitúe en mejor “posición de partida” a la hora de afrontar la Búsqueda activa de empleo.
La Teniente de Alcalde de Formación y Empleo, María Ángeles Escámez, ha animado a las personas que se encuentren en situación de desempleo “a acudir al Área de Formación y Empleo para informarse y solicitar las próximas acciones formativas que se van a poner en marcha, por tratarse de una oportunidad única para adquirir una cualificación y práctica laboral en profesiones demandadas por el mercado laboral de forma gratuita y becada”.
Las personas interesadas en participar en proyectos de formación pueden acudir al Área de Formación y Empleo, situada en Ronda de Mediodía s/nº para inscribirse y/o solicitar información al correo del Programa formacionyempleomotril1@gmail.com o a través de los teléfonos 958 607681 y 958 609128.
